Kasza jaglana jest bogata w mangan, który bierze udział w syntezie kolagenu, zmniejsza stany zapalne i stres oksydacyjny.

Krzem, którego jest pod dostatkiem w kaszy jęczmiennej, jest niezbędny do tworzenia tkanki chrzęstnej. Pomaga również wchłaniać inne korzystne pierwiastki.

Kasza lniana, bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, jest polecana jako środek przeciwzapalny. Nie trzeba jej jeść codziennie – wystarczy kilka razy w tygodniu.