Wiele owoców i warzyw zawiera pektynę, naturalny polisacharyd, który pomaga usunąć nadmiar cholesterolu z naczyń krwionośnych.

Najwięcej pektyny znajduje się w burakach, marchewkach, papryce, dyniach, bakłażanach. A także w jabłkach, pigwach, wiśniach, śliwkach, gruszkach i owocach cytrusowych. Staraj się jeść te owoce i warzywa tak często, jak to możliwe.

Dodatkowo pamiętaj o dodaniu do swojej diety większej ilości zieleniny – szczególnie koperku, pietruszki, kolendry, łodyg selera.